Piwo Ziołowe Jasne – Mniszek

Mniszek lekarski. Skąd wzięła się jego nazwa? Pamiętasz, jak w dzieciństwie zrywało się dmuchawce, przykładało do ust i obserwowało unoszące się od podmuchu nasiona? Gdy już odfrunęły, na czubku łodygi zostawała łysa główka, przywodząca na myśl charakterystyczną fryzurę mnicha. Mniszek lekarski, to jednak nie tylko urokliwy kwiat, ale też roślina o wartościowych właściwościach.

Niegdyś mniszek lekarski był jedną z najbardziej znanych roślin odtruwających. Dumnie nazywano go eliksirem życia. Spróbuj jasnego, niepasteryzowanego piwa górnej fermentacji z delikatną goryczką kwiatów mniszka.

Do kadzi warzelnej dodajemy ekstrakty, zaś po zakończeniu ważenia piwa, do kadzi fermentacyjnej (leżakowej) dorzucamy kwiaty mniszka. Tak powstało piwo!

Piwo jasne ziołowe 4,5% alk. (11,5 Blg) górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Składniki: woda, słód pale ale, słód karmelowy, kwiat mniszka lekarskiego, chmiel, kolendra, drożdże.